¿De qué planta se hace el regaliz de Haribo?

Haribo saca su regaliz de la raíz del arbusto de regaliz (Glycyrrhiza glabra). Las raíces son lavadas, peladas, secadas y, finalmente, ralladas y cocinadas con agua. El resultado es una masa negra y espesa que es regada en bloques antes que sea congelada. Estos bloques de regaliz serán desmenuzados para que sean procesadas por Haribo y los trozos resultantes se disuelven en agua caliente hasta que el regaliz sea apropiado para la preparación de los diferentes tipos de regaliz. (por lo menos debe contener 3% de extracto de regaliz)

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