¿Qué es un té Oolong?

El té Oolong proviene principalmente de China y Taiwán. Luego de la cosecha y del marchitar de las hojas, el té será ligeramente fermentado y se detendrá por el secado. El núcleo de la hoja no será fermentado: un método muy complejo. El sabor puede ir desde malteado hasta afrutado, a veces también posee un ligero aroma natural a melocotón. El Oolong es una mezcla entre té verde y negro. Los tés Oolong pertenecen a los tipos más finos de té y tienen un color ambar.

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