¿Cómo se ven las plantas y frutas de café?

Las plantas de café son arbustos que pueden llegar hasta una altura de cuatro metros. Tienen hojas largas y ovales, y producen flores blancas similares al jazmín de las cuales nacen frutas rojas: las cerezas de café. En cada cereza se encuentran dos pepas las cuales son los verdaderos granos de café. Esta denominación de “Grano” puede originar confusiones ya que los granos de café no tienen ninguna familiaridad con los verdaderos granos considerados por la botánica. Un grano de café crudo tiene un color gris amarillo o verde.

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