¿Cuánta cafeína contiene el café?

En una taza de café de intensidad normal se concentran entre 50 y 150 mg de cafeína. El contenido de cafeína varía dependiendo del tipo de granos: los granos arábica tienen 1% de cafeína, los granos robusta contienen el doble. Dependiendo de la combinación del café en polvo con el agua, el contenido de cafeína se puede disminuir o aumentar. Por último, también existe el café descafeinado o el conocido café de la tierra, hecho de malta de cebada y achicoria, y que también es libre de cafeína.

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