Qu’est-ce qu’un “Afternoon-Tee” ?

Il s’agit d’un thé à déguster dans l’esprit anglais, comme rafraîchissement réconfortant au cours de l’après-midi (afternoon en anglais).

Le thé Darjeeling a une teneur moyenne en caféine et est ainsi privilégié en Grande-Bretagne pour cet usage. Il est alors souvent sucré au sucre candi blanc.

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