Quelle est la teneur en caféine du café ?

Une tasse de café d’intensité standard contient 50 à 150 mg de caféine. La teneur en caféine varie selon le type de grains utilisés : les grains de café arabica contiennent 1% de caféine et les grains de café robusta en contiennent le double. Les proportions de café et d’eau utilisés affectent également la teneur en caféine d’une tasse. Sans parler du café décaféiné et des boissons à base de malte d’orge et de chicorée, qui ne contiennent aucune caféine.

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