Stimmt es, dass Kaffee vor freien Radikalen schützen kann?

Ja, denn Kaffee enthält sogenannte Antioxidantien. Sie können helfen, unsere Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen. Diese freien Radikale entstehen nicht nur in natürlichen Körperprozessen, sondern auch durch negative Umwelteinflüsse wie z.B. UV-Strahlung oder Zigarettenrauch. Antioxidantien sind nicht nur in Kaffee, sondern auch in vielen anderen Nahrungsmitteln enthalten. Wie freie Radikale entstehen und in welchen Lebensmitteln Antioxidantien vorkommen, lesen Sie in unserem Artikel „Antioxidantien – die Gesundheitspolizisten“.

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