Es gibt viele verschiedene Brühmethoden bei Douwe Egberts, einige davon sind von bestimmten Kulturen geprägt. Am weitesten verbreitet ist die Filtermethode. Auch die Espresso-Methode genießt weltweit immer mehr Bekanntheit und Popularität. Daneben gibt es noch weitere, speziellere Methoden: die nahöstliche Methode (türkischer oder griechischer Kaffee), die Pressstempelkanne oder Caffetiere, Handfilter, Espressokanne und Perkolator, Vakuum-/Cona-Glaskolben, Portionspäckchen und die Kaltwasser-Extraktionsmethode. Für optimales Brühen und Servieren in einem professionellen Gastronomiebetrieb hat Douwe Egberts intelligente Kaffeesysteme entwickelt, wie z. B. Cafitesse (flüssiges Bohnenkaffeekonzentrat) oder Piazza d’Oro (Espresso).
