Wie viele verschiedene Bohnensorten gibt es?

Es gibt über 60 verschiedene Kaffeesorten. Im internationalen Kaffeehandel spielen aber die beiden Sorten Arabica und Robusta die größte Rolle. Arabica ist ein milder, aromatischer Kaffee und enthält weniger Koffein als Robusta, der einen weniger feinen, erdigeren Geschmack aufweist. Die Kaffeetypen werden nach Sorten und Herkunft unterschieden (Hochland oder Tiefland), sowie nach Geschmack und Aroma der Bohne.

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